PORTAKALLI KURABİYE 

MALZEMELER
•1 paket oda sıcaklığında margarin (250 gr),
•1 paket kabartma tozu (10 gr),
•1 paket vanilya (5 gr),
•1 çay bardağı sıvı yağı,
•1 çay bardağı yoğurt,
•1 çay bardağı pudra şekeri,
•4-4,5 su bardağı un.

İçi İçin:
•2 adet portakal
•3 yemek kaşığı toz şeker,
•1 tatlı kaşığı silme tarçın.

Üzeri İçin:
•Pudra şekeri.

PORTAKALLI KURABİYE YAPILIŞI

İçi için; potakalları soyup mınık mınık dograyalım ve tavaya alalım. Üzerine toz şekeri ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim. Sonra tarçını ilave edip iyice karıştıralım ve soğumaya bırakalım. Hamuru için; bir kaba margarini ve pudra şekerini koyup iyice karıştıralım. Üzerine sıvı yağı, yoğurdu, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım. Üzerine azar azar unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Hamuru 3 parçaya bölelim. Tezgahı çok hafif unlayalım. Hamurları merdane ile resimdeki gibi açalım. Üçgen şeklinde sekiz parçaya bölelim. Hamurun geniş kısmına 1 tatlı kaşığı portakallı harçtan koyalım. Daha sonra rulo şeklinde saralım ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. portakallıKurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirelim. Soğuyan kurabiyelerimizin üzerine pudra şekeri serpip servis yapın

AFIYET OLSUN

https//belguzaranne.blogspot.com

 —

 kurabıye  malzemelerı

 

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta ( birinin beyazı üzerine)toz fıstık kullanırsanız  yumurta akına batar yoksa ıkı yumurta ıçıne kırılır
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı buğday nişastası
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım paket vanilya
• 3 su bardağı un
• Üzerine dövülmüş fıstık

Nişastalı Fıstıklı Kurabiye  Yapılışı

Un hariç diğer malzemeleri kaba alıp iyice karıştırın. Yavaş yavaş unu ilave edin. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın  eğer toz fıstığa batıracaksanız  once yumurta akına sonra fıstığa bulayın ben butun fıstık batırdım önce yumurta akına sonra fıstığa bulayalı dercede  nım gıbı fıstığı ortasına batırn  tepsiye yuağlı kağıt serın uerıne dızın önceden ısıtılmış  dakıka pışırın
Afiyet olsun.

https.//belguzaranne.blogspot.com

Kestaneli Kurabiye Malzemeler

• 1 paket tereyağı
• Yarım su bardağı damla çikolata
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 çay bardağı kestane püresi
• 1 adet yumurta
• Yarım tatlı kaşığı toz tarçın
• 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Üzeri için yeteri kadar pudra şekeri

Kestaneli Kurabiyenin Yapılışı

1. Öncelikle fırını  180 dereceye getirelim ve ısınmasını sağlayalım.    kurabiye hamurunu yapmaya başlayabiliriz.
2. Derin  kabın içersine tüm malzemeleri teker teker dökün ve elinizle yoğurmaya başlayın.
3. Hamurun kıvamı tutana kadar yoğurmaya devam eden. Hamur kulak memesi kıvamına gelince tutmuş demektir.
4. Hazırladığınız kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünden parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
5. Daha önceden ısıtmaya başladığınız fırına tepsiyi verip, kurabiyelerin üzeri  pembeleşene dek kızartaılırfırından alın ve soğuduktan sonra   üzerine pudra şekeri serpiştirip servis edin.

Afiyet olsun.
http://belguzaranne.blogspot.com

Balkabaklı Kurabiye Tarifi
MALZEMELER
1 paket margarin
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı süt
• 4- 4,5 su bardağı un
• ½ su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
İçi için:
• ½ su bardağı şeker
• 300 gr balkabağı (soyulmuş olsun)
• 50 gr fındık (iri dövülmüş olarak kullanacaksınız)
• Pudra şeker (arzuya göre
Hazırlanışı
Tencereye   dılımlenmış kabakları alın üzerine şekeri ilave edip kapağı kapalı kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.Kabakların suyunu çekince ocaktan alın püre haline getirin içine fındık ilave edip karıştırın ve soğumaya bırakın. Margarini eritin ve ılımaya bırakın.
Geniş bir kabın içine margarin, süt, yumurta, şeker, kabartma tozu ve unu ilave edip hamur elde edin.   dinlendirin. Hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparın ve parmağınızla hamurun iç kısmını oyun kabak püresinden oyulan boşluğu doldurun ve kapatın. Fırın tepsisine    yağlı   kağıt ser hazırladığınız kurabiyeleri dizin. 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. Servis tabağına   al Afıyet olsun
http://belguzaranne.blogspot.com

Elmalı kurabiye hazırlamaya başlamadan önce gerekli malzemeleri temin etmelisiniz, malzemelerin taze, yeni mahsül olmasına, ve son kullanım tariflerine dikkat etmelisiniz.
Hazırladığınız elmalı kurabiye malzemelerini bir araya getirerek, kullanacağınız miktarı yapmak istediğiniz elmalı kurabiye adedine göre ayarlamalısınız.

Hazırlık aşaması tamamlandıkdan sonra elmalı kurabiye içinin hazırlanmasına geçebilirsiniz

Elmalı kurabiye iç hazırlama malzemeleri

4 adet elma
5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz

Elmalı kurabiye hamur malzemeleri

125 gr. tereyağı(oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1.5 çay bardağı şeker
1 su bardağı nişasta
3-3.5 su bardağı un (markasına göre miktar değişebilir)
yarım paket k. tozu
vanilya

İlk önce elmalarınızı soyun ve rendeleyin. Daha sonra elmaları tavanın içerisine koyun eğer elmalar tatlı değilse şeker ilave edebilirsiniz. Şeker ilave edildikten sonra ocağa alın ve elmaların suyunu salıp çekene kadar pişirin, piştikten sonra ceviz ve tarçını ekleyip az daha karıştırarak ocağı kapatın, soğuması ve kıvama gelmesi için başka bir kapa aktarın.

Elmalı kurabiye hazırlanışı

Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur elde edin. Ölçüler belli olsa da unu yavaş yavaş ilave edin. Artık elmalı kurabiye hamuruda hazır olduğuna göre, elmalı kurabiye yapmaya başlayabilirsiniz
Elmalı kurabiyenin hangi şekilde olacağına siz karar verin, çizgili ve yuvarlak iki farklı tür yapabilirsiniz, her iki şekilden birini seçebilirsiniz veya aynı malzemeler ile her iki şeklide

b) Yuvarlak elmalı kurabiye modeli vermek için;

Hamuru 0.5 cm. kalınlıkta açın. Su bardağıyla kesin. Bir parçanın ortasına elmalı iç koyun. Diğer parçanın ortasına artı şeklinde kesik atıp ilk parçanın üzerine kapatın. Kenarlarını çatalla hafifçe bastırın. Yağlanmamış tepsiye dizin.

GURKANCIĞIM SENINDE ELINE SAĞLIK TEPSININ BIRINE YARDIM ETTIN

Pastane kurabiyesi

Malzemeler:

yarım paket margarin
1çay fincanı sıvıyağ
1 çay b. yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek k. tozşeker
1 tatlı k. tuz
1 tatlı k. mahlep
1 tatlı k. karbonat
alabildiği kadar un
üzeri için:
1 yumurta sarısı
çörekotu

Kurabiye Tarifi:
Karıştırma kabına oda ısısındaki margarini alalım, elimizle iyice yumuşatalım. Yumurta, sıvıyağ ve yoğurdu ekleyelim elimizle karışmalarını sağlayalım. Unu bir kaba alalım üzerine kabartma tozunu, mahlebi, şekeri, tuz harmanlayıp, karıştırma kabına alalım. Yoğurarak bir hamur elde edelim(yumuşak bir hamur olmalı)
Hamurdan parçalar koparalım, uzun şeritler yapalım, ikiye katlayalım ve bükelim, yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim, çörekotu serperek 170 derecelik fırında pişirelim. İçine sevginizi katmayı unutmayınız. Afiyet olsun.