İlgili
yoğurma kabına
,yumurta
-su veya süt
-yaşmaya
-tuz
-zeytinyağı
-un
şeklinde hazırlanır. İç Kıyma-kırmızı biber-karabiber-tuz-maydanozla yapılır… Üzerine salça- yağ-su kaynatılır sos yapılır ve sarmısaklı yoğurt dökülür. Ayrıca hamur kapalı yapılır ki içine yağ çekmesin YAPILIŞI.
Mantı hamuru yoğurulur dınlendırılır açılır kare kare kes iç mlzeme koy ıstedığın sekıl katla yağda kızart servıstabağına alıp sarmısaklı yoğurt ve üzerıne kırmızıbıber ve yağ gezdır.Afıyetosun
- http.//belguzaranne.blogspot.com
