28 Haziran 2017 Çarşamba

ÇITIR BÖREK

ÇITIR  BÖREK.
YUFKA
SIVI YAĞ 
,UN,
PEYNIR
 SUSAMVEYA ÇÖREK OTU
YUMURTA SARISI
YAPILIŞI.
 YUFAKA TEZGAHA YAYILIR 3 KAŞIK SIVI YAĞ ILE 1 YEMEK KAŞIĞI UN KAVRULUR SOĞUTULUR YUFKA  KAVRULMUŞ UNLA YAĞLANIR  PEYNIR SERPILIR SARILIR TEPSIYE SARILIR DIZILIRYUFKA BITINCEYE DEK  IŞLEM YAPILIR  YUMURTA  SARISI VE ÇÖREK OTU SURULUR KIZARTILIR
https://belguzaranne.bşpgspot.com



18 Haziran 2017 Pazar

TIRE KOFTELI ÇÖKERTME VE GARNUTURLU PILAV

garnuturlu pılav
pilav malzemelerı2 su bardağı pırın
3 su bardağı tavuk suyu
1 kuçk kavanoz garnutur
tuz
1 kesme seker
tereyağ
sıvı yağ
GARNUTURLU PILAV YAPILIŞI
Yayvan tencereye 1 saat tuzlu suda ıslattığımız pırıncı yıkar suzdururuz tencereye teryağ ve sıvıyağ ekller erıtırız pırncı eker ıyıce kavururuz tuz,seker ılave eder kaynar tavuk suyunu eklerız karıştırıp garnuturlerı suzerek eklerız kısık ateste göz göz olana dek pışer tencereyı sallar sararız demlenınce tahta kaşıkla at ust ederız
Afıyet olsun
https://belguzaranne.blogspot.com


Tire Köfteli Çökertme Kebabı



Tire Köfteli Çökertme Kebabı 

Tarifi İçin Malzemeler

yarım kgdana döşten çekilmiş köftelik kıyma

tuz
1 dılım ekmek
kara bıber
kımyon
domates suyu
tereyag
4adet patates veya kışı bası bır dılım ekmek kızartılır
300gr suzme yoğurt
2 dış sarmısak

Tire Köfteli Çökertme Kebabı Yapılışı

Köfte için..
  köftelik kıyma, 1 dilim bayat ekmek içi, tuz, karabiber ve kimyon güzelce karıştırılır; geniş bir kapta yoğurulur. Yoğurulan harçtan parçalar alınıp, ince ve uzun köfteler oluşturacak biçimde şekil verilir. İnce ve uzun köfteler  fırında yağsız olacak şekilde pişirilir. Köftelerin altına yerleştirmek için ise 4 orta boy patates kürdan kalınlığında dilimlenir ve bol yağda kızartılı  benekmek dılımlerı kızartım Sarımsaklı yoğurt için ise 300 gr yoğurt ve 2 diş sarımsak bir kapta karıştırılır. Pişen köfteler bir tavaya alınıp 1 çorba kaşığı tereyağı ile çevrilir. 1 çorba kaşığı tereyağı ocakta eritilir, hafif köpürmeye başlayınca içerisine 2 adet rendelenmiş domates ilave edilir Ben konserve domates sosu kullandım. Çok az tuz ilavesiyle domates sosu hazırlanır. Hazırlanan domates sosu köftelerin olduğu tava içerisine dökülüp, köftelerin domates sosuyla çevrilmesi sağlanır.
Servis ederken sırasıyla en alta kızarmış ekmek onun üzerine sarımsaklı yoğurt en üste de domates sosuyla sotelenmiş köfteler konur. Üzerine dilenirse sumak, pul biber ve ince kıyılmış maydanoz ilave edili
Afıyet olsun
https.//belguzaranne.blogspot.com

15 Haziran 2017 Perşembe

SÜTTEN BİR GÖL


SÜTTEN BİR GÖL

Bir profesöre öğrencileri sorar?
_ Hocam,nasıl böyle anlayışlı,araştırmacı,sorumluluk sahibi,duyarlı ve sakinsiniz?Başarılarınızı kime neye borçlusunuz?
Profesör; Bilmiyorum der.Sonra hatırlamaya çalışır edasıyla,
_Söylediklerinize memnun oldum,teşekkür ederim.
_Fakat beni iyi anlayan ve dinleyen anne ve babam vardı.Diyerek bir anısını anlatır.
_Altı yaşlarındaydım,buzdolabını açtım.Süt şişesini alırken düşürdüm.Süt şişesi paramparça oldu,süt etrafa yayıldı,her yer bembeyaz olmuştu.
Neye uğradığımı şaşırdım kafam allak bullak oldu ve korktum .Şişenin sesini duyan annem yanıma
geldi.Durdu,baktı...Yere çömeldi...Omuzuma elini koydu sakin bir ses tonuyla;
_Sütten bir göl olmuş dedi.
Bir nefes aldım.Biraz,rahatladım.Annem tekrar sakin bir sesle;
_Hadi camlardan kayık yapıp yüzdürelim dedi.Bende çömelmiş vaziyetteydim, annemle beraber oynamaya başladık.
Epey oynadıktan sonra ben sakinleşmiştim.Kalbimin çarpması durmuştu.
Annem ,bana:Biliyormusun herkes kendi yaptığı şeyleri kendisi toplamalıdır.Burayı temizlemek için süpürgeyle faraşmı istersin ,yoksa havlumu dedi?
Elimden geldiğince dökülen sütü temizledikten sonra annem beni bahçeye çıkardı.Süt şişesinin,düşürmeden nasıl taşınacağını bana gösterdi.Bu olay benim diğer insanlardan farklı olmamı sağlamıştır.

Evet mucit profesör başarısının sırrını bu şekilde ifade ediyor.Bu olay sadece ona mahsus bir özellik değildir.Onun annesi büyük bir eğitimcidir.Çocuğun kendisine olan güven duygusunu
yıkmadan bir şey öğretmiştir.Şunu kabul etmeliyiz ki, hata yapmaktan korkan bir insan hiçbir şey yapamaz.

KARNI YARIK,SEHRIYELI PIRINÇ PILAVI,CACIK,KARPAU


PIRINÇLI KIRMIZI MERCIMEK ÇORBASI

PİRİÇLI KIRMIZI MERCIMEK ÇORBASI

MALZEMELER
1 su bardağı kırmızı mercımek
1 çay bardağı pirinç
 1yemek kaşığı salça
1çay kaşığı nane,1cay kasığı kara bıber
1 cay kasığı pul bıber

Tencereye sıvı yağ alıp soganı ınce ınce kıy sotele salcayı ılave et.a suyu kaynatalım.
Yıkadığımız mercimeği ve pirinci ilave edelim.
Pirinç ve mercimekler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim.
Taneli kalsın istemiyorsanız blenderdan geçirelim.
Daha sonra tuzu, naneyi ilave edip bir taşım kaynatalım. (kıvamı koyu olur ise sıcak  tavuk suyu ilavesi yapabilirsiniz
https/

belguzaraanne .bogspot.com)

11 Haziran 2017 Pazar

KİŞNIŞİL ZEYTINYAĞLI DİLME FASULYE

ZEYTIN YAĞI DILME FASULYE:
Malzemeler
  1. yarım kg Aysekadın fasulye
  2. 1 Adet kuru soğan
  3. 2dış sarmısak
  4. 1 kesme seker 
  5. yarım çay bardağı sızma yağ
  6. ı tutam kısnış
  7. yarım kuçuk havuç
  8. yarım lımon
  9. yeterınce tuz
  10. 1 orta bardak domates suyu
  11. YAPILIŞI.
  12. Tenceye sıvı yağ aınır sarmısak ve soğan ınce kıyılır sotelenır havuç ınce kıyılır eklenır sotelenır ,domates suytu,seker,kışnış ek kavrulur kısık ateşte pışer ınmeye yakın tuz eklenırlenır
  13. Afıyet olsun
  14. https://belguzaranne.blogspot




gönlümden geçenlere bakın

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

bannerımı alırmısınız?


p>”"

gönlümden geçenler

gönlümden geçenler