18 Şubat 2017 Cumartesi

KIZARTMA YEMEYENLER IÇIN FIRIN PATATES

  • kışı sayısına göre patates
    6

    8

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 2 dal biberiye
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz




Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri elma dilimi halinde kesin ve geniş bir karıştırma kabına aktarın.
  2. Patates dilimlerini zeytinyağı, toz kırmızı biber, kekik, biberiye, rendelenmiş sarımsak ve tuz ile karıştırarak harmanlayın.
  3. Tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine baharatlı patatesleri yayın.
  4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25- 30 dakika kızarana kadarkızartın arzuya göre ınce kıyılmış maydanoz veya kışnişle servıse hazır

16 Şubat 2017 Perşembe

KOZALAK TATLISI

MALZEMELR.
3 Adet halley veya yeterınce mısır gevreğı
3yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı tereyağ,hındıstan cevızı
lımon sıkacağı
YAPILIŞI
Çıkolata tencerede benmarı usulu erıtılır hallayler kırılır eklenır veya mısır gevreğı karıştırarak eklenmelı,uzerıne 3yemek kaşığı bal,2yemek kaşığı tere yağ eklenır ıyıce harmanlanır soğutulur
muffın kalıbı varsa muffın kalıparı hazırlanır benım kalmamış servıs tabağına hazırlanır 
malzemeler soğuyunca lımon sıkacağını alıp çukur yerıne mazeme doldurulur ters cevrılır  hındıstan cevızı serpılır 1-2 sat dolapta beklet servısedılır
Afıyet olsun
https.//belguzaranne.blogspot.com



13 Şubat 2017 Pazartesi

DOMATES ÇORBASI

Malzemeler.

Malzemeler:
4 adet iri domates(ben yazdan hazırlanan domates suyu kullanıyorum
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
5-6 dal taze kekik
2 çorba kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı şeker
Deniz tuzu ve karabiber
3 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereya

Tereyağını bir tencerede eritin , unu ilave kısık ateşte kavurun. Un kokusunu verdikten sonra süzdüğünüz domatesleri ekleyin ve 2-3 dakika orta ateşte karıştırarak pişirin.
Domateslerin üzerine 1 su bardağı sütü ilave edin. Gerekirse biraz daha su ekleyin.
Çorbayı kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin.
Çorbanız kaynadıktan sonra 7-8 dakika daha pişirip ocağı kapatın. Sıcak servis yapın.
https.//belguzaranne.blogspot.com


7 Şubat 2017 Salı

EVDE TULUMBA TATLISINASIL YAPILIR (yemekgurmesı.com teşekkürederım




not.bız burak pastanesınde  sıkma makınasında yaptık Teşekkurederız ızın verdıler

Ev Yapımı Tulumba Tatlısı

 


Malzemeler


  • 2,5 su bardağı un
  • 2 su bardağı su
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı irmik
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 1 fiske tuz
  • 3 tane yumurta
  • Kızartmak için
  • 1 lt. sıvıyağ
  • ŞERBETİ İÇİN:
  • 3,5 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 dilim limon

Ev Yapımı Tulumba Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır


  • Önce şerbet malzemeleriyle koyu bir şerbet hazırlayın, soğumaya bırakın. Şerbet mutlaka kıvamlı olmalı. Aksi halde tatlılar yumuşar.
  • Suyu, şekeri, tereyağı ve tuzu bir tencereye alıp kaynatın
  • 2.5 su bardağı unu eleyip, kaynayan suya ilave edin.
  • Tahta kaşıkla hızla karıştırın. Hamur toparlanınca 2 dakika kadar karıştırarak pişirin.
  • Ocaktan alıp ılımaya bırakın.
  • Ilıyan hamura yumurtaları teker teker kırıp yedirin. (Bu esnada hamur parça parça bir görünüm alır telaş etmeyin yoğurdukça düzelecek. Hamur 3 yumurtadan sonra yine çok katı olursa 1 yumurta daha kırabilirsiniz.)
  • Nişasta ve irmiği de ilave edip,yeniden yoğurun.
  • Bir tencereye 1 lt. yağ koyun .
  • Hamuru sağlam bir sıkma torbasına koyun. İri boy tırtıklı uçlardan kullanın. Soğuk yağa parmak uzunluğunda sıkıp makasla keserek kopartın. Tırtıl kalıbınız varsa onunla da yapabilirsiniz. Yoksa elinizle de şekil verebilirsiniz.
  • Sıkma işlemi bittikten sonra ocağın altını açıp, kızarmaya bırakın. Tatlılar yağın yüzüne çıktıktan sonra ocağın altını kısıp, ara sıra karıştırarak kızartın. Ne kadar yavaş kızarırsa o kadar çıtır olur.
  • Yağdan çıkardığınız tatlıları soğuk şuruba atın.
  • 3  dakika şurupta tutun daha sonra kevgirle bir kaba alın.
  • Kalan hamurlarınızı kızartmak için yağın en azından ılımasını beklemelisiniz aksi halde tatlı , istenilen çıtırlıkta olmaz.
  • Afiyet olsun.
  • https.//belguzaranne.blogspot.com 
  • yemekgurmesı.com teşekkürler


3 Şubat 2017 Cuma

PAMUK POAÇA

POACA MALZEMELER
yarım bardak tereyağ
yarım bardak sıvı yağyarım bardak ılık su
yarım maya
1yumurta (beyazı ıçıne sarısı yüzüne
çörek otu
alabıldığı kadar un
İC MALZEMELER
peynır(arzuya göre kıyma,patates ıspanaklı yapılabılır
 
YAPILIŞI
maya ılıksut,ılıksu seker kasede erıtılır kabarınca yoğurma kabına malzemler eklenir  ele yapışmayan hamur elde edılır   1saat kabartılır tekrar yoğurulur
mandalına büyüklüğünde parçalr kopar sekıllendır kağıt serılı tepsiye dız  yarım saat kabarsın  uzerıne yumurta sarısı ve çörek otu serpilir önceden ısıtılmış 160derece   kızaranan dek pışır  çıkınca  bez kapatın

2 Şubat 2017 Perşembe

MILFOYLU MANTI

MILFÖYLU MANTI
 MALZEMELER

yarım paket mılfoy
y300gr yağsız kıyma
tuz ,karabıber,kırmızı bıber
1 tane rendelenmış soğan
 YAPILIŞI.
Mılfoyler 4'e böunur kıyma tavaya alınır kavrulur soğan rendellenır suyu sıkılır ılave edıır kavrulur baharatla,tuz ılave edılır harmanlanır soğutuur
kare kesılen mılfoylere 1'er tatlı kaşığı konup bohça seklınde kapat tepsıye dızılır fırınllanırUzerıne tere yağı bıber sarmısaklı yoğurt hazırlanır servıse hazır
https.//belguzaranne.blogspot.com
yarım kg den az suzme yoğurt,sarmısak arzuya göre
2yemek kaiığı tereyağ pul bıber



gönlümden geçenlere bakın

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

bannerımı alırmısınız?


p>”"

gönlümden geçenler

gönlümden geçenler