Ekler için Malzemeler
125 gr tereyağı 1 su bardağı su 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 su bardağı un 3 adet yumurta Ekler pastacıkların kreması için Malzemeler 4 su bardağı süt 1 çay bardağı toz şeker 3 çorba kaşığı nişasta 2 çorba kaşığı kakao 2 adet yumurtanın sarısı 1 paket şekerli vanilin ekler Çikolata sosu için 200gr bitter çikolata 80 gr tereyağı 1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri 4 çorba kaşığı su Ekler Nasıl Yapılır Tencereye tereyağını alıp eritin üzerine suyu ilave edip kaynatın tuzu ve şekeri de ilave edip iyice karıştın. Kaynayan suya 1 su bardağı unu ilave edip 5-10 dakika kadar iyice karıştı ve prefiterol hamurunu ocaktan alın,ılımaya bırakın İlk sıcaklığı çıkan ılık ekler hamuruna yumurtaları tek tek ilave edin ( her bir yumurtayı iyice çırptıktan sonra diğer yumurtayı ekleyin ) Çırpma işlemi tamamlandıktan sonra ekler hamurunu sıkma poşetine koyun parmak kalınığında ve biraz uzun olarak aralıklı olarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıkın sıvıyağa batırdığınız bıçakla uçlarını düzeltin önceden ısıtılmış 200 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirin. Kreması için süt,nişasta,kakao,yumurtanın sarısı ve toz şekeri iyice çırpın ocağa alın karıştıra karıştıra pişirin ve kaynamaya başladıktan sonra şekerli vanilini ilave edip iyice karıştırın ve bir kaç dakika sonra ocaktan alın ılıması için kenarda bekletin ( arada karıştın üstü kabuk tutmasın ) Hazırladığınız kremayı sıkma poşetin doldurun ucu sivri krema başlığı ile eklerin alt kısmından iki delik açarak içersine doldurun. Üzeri için taze meyveler dılımleyın ben cılek kullandımAfıyet olsun
Eger cıkolatalı yapılmak ıstenırse
Çikolata sosu için
200gr bitter çikolata
80 gr tereyağı
1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
4 çorba kaşığı su
https// .//belguzaranne.blogspot.com
0 yorum:
Yorum Gönder