KESME ÇORBASI ( SIVAS YORESI

Malzemeler

 

Hazırlanış Aşamaları

Mercımek once az suyla haşlanır sıyah suyu dokulur

Tencerenin içinde sıvı yağ ile ince ince kıymış olduğumuz bir büyük kuru soğanı pembeleşinceye dek kavuruyoruz. İçine iyice dövülmüş olan sarımsakları ilave ediyoruz.Eger kıyma eklemek ıstenırse kıyma soganla kavrulur

Biber ve domates salçasını ilave ediyoruz. Suyunu da üzerine katıyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz.

Çorba suyu kaynadıktan sonra içinde haşlanmış olan mercimeklerimizi ilave ediyoruz, biraz daha haşlıyoruz ve daha sonra 1 bardaktan eksık  ev eriştesini ilave ediyoruz, erişteler pişinceye dek kaynatmaya devam ediyoruz.

Pişmeye yakın üzerine bol bol nane, kırmızı biber ve karabiber ilave ediyoruz. Çorbamız artık servise hazır.Afiyet olsun

https://belguzaranne.blogspot.com

tava böregı

kurabıye

yas pasta

kara koy poacası

sehrıye salatası

bu gun melek Kopuz'da mısafırdık ellerine sağlık

Tırılece

karışık kurudolma,yaprak srma

kısır

helva

elma kuabıyesı,

patates salatsı

manısa kebabı ,tursu,vs  7Tesekurler Fatma komsum elerıne saglık

 

karaköy pogaçası
1 pkt katıyag
1 çay bardagı sıvıyağ
yarım su bardagı ılık su
2 tatlı ksıgı seker
1 tatlı kasıgı tuz
1 pkt ınstant maya
5 su bardagı un
2 yumurta
yapılışı
yumurtaların bir tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz. geri kalan tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice yoguruyoruz. hamurun üzerini kapatıp en az 1.5 saat mayalanmaya bırakıyoruz. mayalanan hamurdan parçalar kopartıp şekil veriyoruz ve tepsiye koyup yumurta sarısı sürüyoruz çatalla çizikler atıyoruz 180 derecelik fırında kabarıp kızana kadar pişiriyoruz afiyet olsun :)

MALZEMELER:

3 palamut
3 patates
3 soğan
2 limon
2 domates
1 tutam taze biberiye
tane karabiber
tuz
zeytinyağı

HAZIRLANIŞI:
Palamutları yıkıyoruz ve dilim dilim kesiyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine palamut dilimlerini diziyoruz. Üzerlerine zeytinyağı döküyoruz. Tuzunu ve karabiberini atıyoruz. Limonları, soğanları, patates ve domatesleri dilim dilim doğruyoruz. Balık dilimlerinin üzerine sırayla bir dilim limon-patates-soğan ve domates koyuyoruz. Biberiye dallarını kesip her bir parçanın üzerine bir parça da biberiye koyuyoruzyoksa defne yaprağı koyuyoruz
Afıyet olsun
https.//belguzaranne.blogspot.com

Huz. 

LIMONLU   KEK 

Malzemeler:

4 yumurta 100 gr tereyağ

1 su bardağı sıvı yağ

1paket vanılya,1 bardak fındık kırıgı

1 abrdak seker

 3 lımon kabuğu(1 lımon kabuğu kekın ıçıne  ıkısının redesı suslemeye

 1 bardak sut

 2 bardak un   azar azar konur az gelırse bıraz daha  eklenir

 

 

YAPILIŞI
çırpma kabına yumurta,sut,seker,vanılya, sıvı yag ve tereyağını çırpıcıya eklenip ıyıce çırpılır,fıdık kıırıgı ve un azar azar ılave edılıp karıştırılır  yağlanmış kalıba dokulur. Önceden ısıtılan  170 derecede pışer soğuyunca  servıs tabağına cevır lımon kabuklarını serp
Afıyet olsun
https.//belguzaranne.blogspot.com