PEYNIRLI OMLET

Omletin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar, çedar vs sevdığınız peynır

Peynirli Omletin Yapılışı

Kaseye yumurta ve uz eklenıp telle çırpılır

Bir çorba kaşığı  yereyağı bir tavada eritin. Tavayı sağa sola oynatarak yağın tavanın bütün tabanını ve kenarlarını kaplamasını sağlayın. Yağ iyice kızıp, renk değiştirmeye başlamadan hemen önce çırpılmış yumurtaları ilave edin. Bir elinizle tavayı ileri geri sallayarak diğer elinizle de bir çatalla yumurtalı karışımı kenarlardan içeri doğru karıştırarak pişirin. Bu arada peyniri omletin üzerine serpiştirin.

Yumurta katılaşmaya başladığında, henüz ortası hafifçe sulu iken tavayı  kuvvetlice tutarak ileri geri sallayıp, omletin tabana yapışmamasını sağllanır.

Afiyet olsun
https.//belguzaranneblogspotcom…