7 Şubat 2017 Salı

EVDE TULUMBA TATLISINASIL YAPILIR (yemekgurmesı.com teşekkürederım




not.bız burak pastanesınde  sıkma makınasında yaptık Teşekkurederız ızın verdıler

Ev Yapımı Tulumba Tatlısı

 


Malzemeler


  • 2,5 su bardağı un
  • 2 su bardağı su
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı irmik
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 1 fiske tuz
  • 3 tane yumurta
  • Kızartmak için
  • 1 lt. sıvıyağ
  • ŞERBETİ İÇİN:
  • 3,5 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 dilim limon

Ev Yapımı Tulumba Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır


  • Önce şerbet malzemeleriyle koyu bir şerbet hazırlayın, soğumaya bırakın. Şerbet mutlaka kıvamlı olmalı. Aksi halde tatlılar yumuşar.
  • Suyu, şekeri, tereyağı ve tuzu bir tencereye alıp kaynatın
  • 2.5 su bardağı unu eleyip, kaynayan suya ilave edin.
  • Tahta kaşıkla hızla karıştırın. Hamur toparlanınca 2 dakika kadar karıştırarak pişirin.
  • Ocaktan alıp ılımaya bırakın.
  • Ilıyan hamura yumurtaları teker teker kırıp yedirin. (Bu esnada hamur parça parça bir görünüm alır telaş etmeyin yoğurdukça düzelecek. Hamur 3 yumurtadan sonra yine çok katı olursa 1 yumurta daha kırabilirsiniz.)
  • Nişasta ve irmiği de ilave edip,yeniden yoğurun.
  • Bir tencereye 1 lt. yağ koyun .
  • Hamuru sağlam bir sıkma torbasına koyun. İri boy tırtıklı uçlardan kullanın. Soğuk yağa parmak uzunluğunda sıkıp makasla keserek kopartın. Tırtıl kalıbınız varsa onunla da yapabilirsiniz. Yoksa elinizle de şekil verebilirsiniz.
  • Sıkma işlemi bittikten sonra ocağın altını açıp, kızarmaya bırakın. Tatlılar yağın yüzüne çıktıktan sonra ocağın altını kısıp, ara sıra karıştırarak kızartın. Ne kadar yavaş kızarırsa o kadar çıtır olur.
  • Yağdan çıkardığınız tatlıları soğuk şuruba atın.
  • 3  dakika şurupta tutun daha sonra kevgirle bir kaba alın.
  • Kalan hamurlarınızı kızartmak için yağın en azından ılımasını beklemelisiniz aksi halde tatlı , istenilen çıtırlıkta olmaz.
  • Afiyet olsun.
  • https.//belguzaranne.blogspot.com 
  • yemekgurmesı.com teşekkürler


0 yorum:

gönlümden geçenlere bakın

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

bannerımı alırmısınız?


p>”"

gönlümden geçenler

gönlümden geçenler