YEŞİL MERCIMEKLI BULGUR PILAVI

• 1,5 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet büyük kuru soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Sıcak su

HAZIRLANIŞI

Yeşil mercimek 2 bardak su ile hafif haşlanır (kaynamaya başlayınca altı kısık olarak 5 dakika). Tereyağı ve sıvı yağ karıştırılır ince doğranmış soğan eklenip biraz pembeleştirilir. Bulgur ve tuz eklenip karıştırılır. Mercımek haşlanır bulgur,sotelenmış soğanla kavur mercımeğe ekle Suyu üzerine 1 parmak çıkacak kadar ekleyelime orta ateşte suyu çekene kadar pişirelim. Dinlendirip servis edelim. Afiyet olsun…

NOT: Mercimekleri  çok az suyla 5dakıka haşlayıp suyunu değiştırıyorum

http://belguzaranne.blogspot.com

YANINDA DA TURSUSU