KAVALA KURABIYESİ

Kavala kurabiyesi malzemeleri

• 4-5 su bardağı un
• 1 su bardağı badem iri kırılmış
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket margarin
• 2 yumurta sarısı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 tutam tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1-2 çorba kaşığı kadar süt(kıvam vermek için)

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Kavala kurabiyesi nasıl yapılır

Kavala kurabiyesi tarifi

Önce unu tavaya alıp hiç yağ koymadan sararıncaya kadar yakmadan kavuralım. Bademleri teflon tavada yağsız kavuralım çıtır olsunlar. Sıvı yağ, katı yağ, pudra şekeri, yumurta sarısı, tuz ve vanilyayı mikserle çırpalım. Kavrulan unu, kabartma tozunu ve bademi, yağlı yumurtalı karışıma ilave edip elimizle yoğuralım. Un kavrulduğundan dolayı biraz zor toparlanıyor az miktarda sütle kıvam aldıralım. Hamuru tezgahta bir parmak kalınlıkta açıp su bardağıyla ay şekli verecek şekilde keselim veya kurabıye kalıbı.ıe sekılendır Yağlı kağıt serilmiş az yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış 190 fırında 10-15 dakika pişirelim. Soğuduktan sonra bol pudra şekerine bulayıp servise sunalım. Afiyet olsun.

http://belguzaranne.blogspot.com