Fırında çeşnili patates malzemeleri
- 6 orta boy patates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 2 tatlı kaşığı kuru kekik
- 2 dal taze biberiye
- Tuz
- Taze çekilmiş renkli tane biber,kırmızı bıber,yeşıl bıber,arzuya göre yeşıl soğan maydanoz
Caffe d’Alfredo şefi Burak Çal, İtalyan Mutfağı’na özgü, bol vitaminli ‘Minestrone Çorbası’nı anlatıyor.
Fırında çeşnili patates hazırlanışı
Fırında çeşnili patates: Patatesleri
fırça ile temizleyerek iyice yıkayın. Her bir patatesi iki kalem
arasına sıkıştırıp koparmadan ince ince dilimleyin ve fırın tepsisine
dizin. Sarımsağı rendeleyip zeytinyağı ile karıştırın. İnce kıyılmış
biberiye, tuz, karabiber, kekik ekleyip karıştırın. Yağ karışımını fırça
ile patateslerin üzerine ve aralarına sürün. 200 dereceye ayarlanmış
fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
Fırında çeşnili patates artık hazır, Ben kırmızı bıberı yeşıl bıberı soteledım yeşıl soğan ve maydaonuz çığ ekledım Afıyet olsun
http://belguzaranne.blogspot.com
0 yorum:
Yorum Gönder