KIYMALI KARA LAHANA DOLMASI

Malzemeler :
2 demet kara lahana
4 çorba kaşığı pirinç
1 çorba kaşığı biber salçası
3 tane soğan
250 gr.kıyma
1 tuatm maydanoz
1 tutam dereotu
4 çorba kaşığı bulgur
2 çorba kaşığı mısır yarması
1 çorba kaşığı domates salçası
Su
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Kuru nane

Kıymalı Karalahana Dolması Tarifi :
Öncelikle 2 demet karalahanyı kaynar suda haşlayın.Daha sonra kara lahanayı soğuk suya batırın. 3 tane soğanı ufak yemeklik olarak doğrayın.Bir karıştırma kabına soğanları katın. Üstüne tuz, , pirinç, bulgur, mısır yarması karabiber, kuru nane domates ve biber salçasını ekleyin.Üstüne sıvıyağ ekleyin ve karıştırın. Karalahanalara iç harçtan katın ve dolmaları sarın tencereye yerleştirin. Dolmaların üstüne sıvıyağ ve su ekleyip karalahana dolmasını pişirin.NOT.tarıf oktay usta