KURU FASULYE PILAKISI

 

Malzemeler: 
1 su bardagi kuru fasulye 
1 orta boy soğan 
1 orta boy havuc 

1/2 bardak siviyag 
4 dis sarımsak 
1/2 demet maydanoz 
1/2 limon 
2 bardak su 
tuz ,1adet yumurt katı haşlanmış.sumak,kırmızı pul biber

Yapilisi: 
1-Soganlar ayiklanip yarim ay seklinde,havucu  julyen halinde,  dogranir. 
2-Once soğan ovulur sumak eklenır
3-Aksamdan islatilan fasulyeleri, ,sarımsaklar tencereye ilave edilir.2bardak su ilve edilip kisik ataste pisirilir. Pismeye yakin tuzu konulur. 
4-Tenceresinde sogutulup servis tabagina bosaltilir .Zeytınyağ,tuz,limon,sumakla sos hazırlanır fasulyeye karıştırılır maydanoz havuç dılımı ve haşlanmış yumurtayla servıse hazır.Afıyet olsun