20 Şubat 2014 Perşembe

ÇİĞ KÖFTE

Çiğ Köfte Tarifi :
Yapılışı :





Çiğ Köfte için öncelikle leğenimize sarımsak, kuru soğanı küçük küçük doğrayalım içerisine domates salçası, biber salçası, baharatları eti katalım ve devamlı yoğuralım karışana kadar daha sonra karışımın içerisine ince köftelik bulgurumuzu ekleyelim ve tekrar yoğurmaya devam edelim bulgurumuz iyice yumuşayana kadar yoğurma işlemine devam edelim arada bir elimizi ıslatalım kolay yoğurmak için fazla ıslatmayalım elimizi sulu olmasın bulgurumuz macun kıvamına gelince daha önceden doğranan yeşil soğan , maydanoz, naneyi ekleyelim ve sonra tekrar yoğuralım   çiğ köfte hazırdır. Afiyet Olsun…
Çiğ Köfte Tarifi
Malzemeler:

  • 250gr Yağsız dana eti
  • 400gr İnce çiğ köftelik bulgur
  • 2 Yemek kaşığı acı biber salçası
  • 1 Yemek kaşığı domates salçası
  • 150 gr İsot
  • 2 Baş soğan
  • 5 Diş sarımsak
  • Yarım demet taze nane
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 Bağ yeşil soğan
  • 2 Tatlı kaşığı kimyon
  • 1 Tatlı kaşığı yenibahar
  • 1 Tatlı kaşığı kara reyhan
  • 1/2 Tatlı kaşığı tarçın
  • 1/2 Tatlı kaşığı karabiber
  • 1 Tatlı kaşığı toz şeker

0 yorum:

gönlümden geçenlere bakın

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

bannerımı alırmısınız?


p>”"

gönlümden geçenler

gönlümden geçenler