sodalı borek

5 yufka ı 1 yumurta 1şişesoda 250grpeynır çorekotu 4/1sana 1çaybardağı su suve yağerıtılır,yufkaserılır,yağvesukarımından fırça yardımılıe surulur arasına rendelenmış koy peynırı serpılır.dığerlerıde ustuste konacak sekılde aynı işlemı görur.arzuya göre maydanoz konur.yufka ışlemı bıtınce yumurta saısı surulur bırsıse soda dokulur bıçakla belırlı yerlere batılır. 170dercede ısıtılmış fırına konmadan çörek otu yada susam serpılır pişinde tepsı ters çevrılır afıyet olsun