PATLICA KEBABI

PATLICAN KEBABI
Malzemeler:

1. 1kg patlıcan
2. 1kg dana kıyma az yağlı
3.   6tane   sıvrı bıber
4. 4 adet domates
5. yarım demet ınce kıyılmış maydanoz
6. BAHARARAT
7. Pul bıber
8. yeterince kekık
9. kara bıber tuz kıymanın ıçıne 1 domates rendesı
10. YAPILIŞI.
11. Yoğurma kabına kıyma,kekık,pul bıber,tuz,maydanoz ınce kıyıır kara bıber ekle yoğur Patlıcanları halka halka kesıp tuzlu suda 15 dakıka bekletılır yıkanır suzulur kıyma köfte yapıır 1 köfte bır dılım patlıcan dızılır aralara domates dılımlerı ve sıvrı bıber yerleiştırılırıır artan domates rendele uzerıne gezdır folyo ıle kaptıp 2000derecede 45 dakıka pışırılır uzerı açılır 10 dakıka daha pişır Afıyet olsun  sıcak servıs edılıer