Malzemeler:
· 1 kg kıyma
· 1kg bulgur
· 3 orta boy soğan
· Birkaç sarımsak
· 2 kaşık biber salçası
· 200gr pul biber
· 1 tatlı kaşığı karabiber
· Maydanoz
· Bir kâsede elinizi ıslatmak için
Hazırlanması:
1. Soğanı ve sarımsağı robottan geçirip incecik doğranmasını sağlayın. Kıymanın iyice pişmesini sağlamak için soğan, sarımsak, salça ve pul biber ile yoğurun. Daha sonra bulguru ekleyip en az 30 dakika yoğurun. Karabiberi ekleyin. Sonlara doğru çok ince doğranmış maydanozu ekleyip 5-10 dakika daha yoğurun. Yoğurma sırasında elinizi ara ara su ile ıslatın.
2. Hazırlanan harçtan avucunuza bir miktar alıp elinizle sıkarak şekil verin. Marul yaprakları ile servis yapın.
Lamıa teyzem elıne sağlık
http://belguzaranne.blogspot.com
0 yorum:
Yorum Gönder