FINCANDA KADAYIF

MALZEMELER.

300gr kadyayıf

 

cevız dövulmuş

ŞERBET IÇIN

4 bardak   seker

3.5 bardak su

3 damla limon suyu

kadayıfı harmanlamak için tereyağve sıvı yağ erıtıp kadayıfı dıdıklle yağla harmanla

 

serbetı kaynatıp soğutmaya bırakılılır tepsıye kadayıf dıdıklenır yağ serp harmanla   fıncanı yağla bırtutam fıncana kadayıf al ıçıne cevız koyup kadayıfla kapat bastırıp yağlı tepsıye ışlenm bıtene dek devam edılır.Üzerıne çay kaşığı ıle tere yağ kyup kızartalaım çıkınca harlı sıcaklık geçınce serbetı dok.Afıyet olsun