25 Ocak 2015 Pazar

TERBİYELİ KÖFTE

TERBİYELİ KÖFTE

/2 kg orta yağlı kıyma
 2 çorba kaşığı pirinç
 1/2 demet maydanoz
 1 büyük soğan
 2 çorba kaşığı un
 1 limon
 2 yumurta sarısı
 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz (köfteler için)
 İsteğe bağlı Yoğurt
 1/2 tatlı kaşığı karabiber
 1adet havuç kop doğranmış
1adet patates kopdoğranmış

Yapılışı:
Kıyma, yıkanıp süzülmüş pirinç, rendelenmiş soğan, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi bir kaba alın ve yoğurun. Hazırladığınız karışımı elinizle yuvarlayıp cevizden küçük toplar haline getirin ve unlanmış tepside çevirin. Tencerede kaynamakta olan suyun içine önce havuçu doğra at pışşsın hazırlamış olduğunuz köfte toplarını atın, orta ateşe alın ve köfteler pişene kadar ortalama 25 dakika pişirin. Yumurta sarıları, yoğurt, limon suyunu bir kapta karıştırın, içine biraz köftenin piştiği sudanda ekleyin tekrar karıştırın son olarak hazırlamış olduğunuz terbiyeyi köftelerin üstüne karıştırarak dökün, isterseniz terbiyeli köftelere tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın, köfteleri kısık ateşte kaynama noktasına getirin ve ateşten alın.AFIYET OLSUN
http:belguzaranne.blogspot.com

0 yorum:

gönlümden geçenlere bakın

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

bannerımı alırmısınız?


p>”"

gönlümden geçenler

gönlümden geçenler