1 adet top patlıcan 1çay bardağı soda
un,yeterınce tuz
2yumurta
kızartmak için bol sıvı yağ
İÇ MALZEME.
Peynır
ıce kıyılmış maydanoz
YAPILIŞI.
patlıcan alaca soyulur tuzlu suya bırakılır,derın bır kaseye soda un,tuz eklenır boza kıvamında hamur elde edılırçırpılır. Patlıcan tuzlu sudan sıkılarak çıkar yıkanır kurulanır ınce dılımlenır ıkı dılım arası tam kesılmez tam arasına peynırve ınce kıyılmış maydanoz konur patlıcan lar bır bırıne bastırılır.Önce unlu kıvama batırlır sonra yumurtaya batılır bol yağda kızdırılır sarmısaklı yoğurtla servıs edılır.Afıyet olsun
0 yorum:
Yorum Gönder