PORTAKALLI KEK

Malzemeler:

• 3 adet Yumurta
• 1 su bardağı Şeker
• 1 çay bardağı Yoğurt
• 1 çay bardağı Sıvı Yağ
• 2 yemek kaşığı Portaka Kabuğu Rendesi
• 1,5 su bardağı Un
• 1 paket Kabartma Tozu
• 1 çay bardağı Portakalın Suyu

Hazırlanışı:

1- Yumurta ve şekeri çırpma teliyle çırpıyoruz. 3-4 dakika kadar. İçine sıvı yağ, yoğurt, portakal suyunu ve portakal kabuğunu da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

2- Un, kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz. Akışkan bir hamur elde ediyoruz.

3- kelepçeli kek kalıbı boyutu bu hamur için yeterlidir. Yaplayıp döküyoruz.

4- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kürdan testini geçene kadar pişiriyoruz. (Kürdan testi= kek kabarıp üstü pembeleştiğinde kürdanı daldırıp çıkardığınızda kürdanın temiz çıkması ya da hamurlu çıkmasıdır.. Temiz çıktığında piştiği anlamına gelir)

Afiyet olsun.http.//belguzaranne.blogspot.com