AYDIN YUVARLAMASI
Hamuru için malzemeler: 400 gr kıyma 3 adet soğan 1 yumurta 4,5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı toz biber 1 yemek kaşığı salça 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı toz biber 1 tatlı kaşığı nane Yeteri kadar sıcak su ve tuzYAPILIŞI:
Yogurma kabına kıyma,sogan rendesı,karabıber,kımyon,tuz kırmızı bıbersalca eklenır yogurulur
Tezgah unlanır hamur ıyıyıce yogurululur parcalara böl sılındır seklı ver parcaları avuç ıçınde yuvarla tepsıye dız tepsıyı bol unla
Koftelerı kızgın yagda kızart suzgeçle al tencereye sıvı yag alınır salca ekle kavur kuru nane .pul bıber ekle kavur sıcak su koy haşlanmış nohutu ekle kaynat koftelerı ekle kofteler yumuşayıncaya dek pışır sıcak servıs et
Afıyet olsun
https//belgüzaranne.blogspot.com
not fazla cıkıyor dondurucuya atıyorum
0 yorum:
Yorum Gönder