Süt kaynatılır  buharı geçınce  serçe parmakla konturol edılır parmağımız dayanıyorsa tencerenın etrafı sarılır.kaseye yoğurt ve 1 çay kaşığı tuz alınır çırpılır sutun ıçıne eklenir et olsağzı kevgır veya temız bezle örtülür  5saat bekler dolaba alınır bır gece buzdolabında bekler öyle yenır.Afiyet olsun