MalzemelerKadayıf Malzmeleri

Yarım kg kadayıf 150gr tereyağı 150gr ceviz Şerbet İçin 3 bardak şeker 3 bardak su Çeyrek limonun suyu

Önce serbetı kaynatıp sogumaya bırakalım

YAPILIŞI

Tepsıye kadayıfı dıdıklıyelım uzerıne erımış tereyagını yedırelım kaselere kadayıf koyup cevız dolduralım ıyıce kapatıp tepsıye ters cevırelım uzerıne tere yag pacaları koyup 170 derecede kızartalım.Bıraz sıcaklıgı gıdınce soguk serbet dokelım

Afıyet olsun

htttps://belgüzaranne.blogspot.com

 Maden sulu tavuk şiş

Malzemeler * 500 gr tavuk göğüs eti kuşbaşı doğranmış * İki su bardağı su * Bir tatlı kaşı karbonat Sos için * 1 şişe sade maden suyu * 1 su bardağı un * 1 tatlı kaşı tuz * 1 çay kaşı kırmızı toz biber * 1 çay kaşığı kekik * 2 diş sarımsak Tavukları bulamak için un Yapılışı Büyük bir kase içerisinde 2 su bardağı su ve karbonatı karıştırın. Tavuk göğüs etlerini küp küp doğrayın karbonatlı suyun içerisinde yarım saat bekletin. Daha sonra tavuk etlerini süzgecin içine alın ve suyunu süzdürün. Tavuk etlerini çok sıkı olmayacak şekilde şişlere dizin. Sosunu hazırlamak için geniş bir kase içerisine rendelenmiş sarımsak tuz un ve baharatları koyup karıştırın. Üzerine maden suyunu ekleyip iyice karıştırın boza kıvamında olacak. Tavukları bulamak için yayvan bir kaseye un koyun. Tavuk şişleri önce una daha sonra sosa bulayın. önceden ısıtılmış kızgın yağda kızarıncaya kadar pişirin.

https://belguzaranne.blogspot.com

 KARIŞIKMUCVER

3 adet yumurta

Karabiber Pul biber adet patates 1 adet havuç 4 dal yeşil soğan Maydanoz Dereotu 1 su bardağı un

1 cay bardagı beyaz peynır

1 cay bardagı sıvı yag

Hazırlanışı 1.Karıştırma kabına yumurta, tuz, karabiber, pul biber ve beyaz peyniri alarak karıştıralım. 2.Daha sonra rendelenmiş kabak, patates, havuç, yeşil soğan, maydanoz, dereotu ve unu alalım. Tüm malzemeyi güzelce karıştıralım. Mücver harcınızın kıvamını ayarlamak için un ilave edebilirsiniz. 3.Tepsıye yaglı kagıt ser

Afıyet olsun

TAŞ KADAYIF

MALZEMELER Su bardagı olçusu 200ml Çay b olcusu 125ml

ŞERBETİ İÇİN 2,5 Su bardagı seker 2,5 Su b su Yarım limon kısık ateşte 20 dakıka kaynatılır sogutulur 🌼HAMURU İÇİN Yarım su b ılık süt

1 Tatlı kaşıgı maya 2 Tatlı k seker

2 Çay bardagı un 1 Su bardagı irmik

1 cay kaşıgı tuz

Yaklaşık 450 l suBoza kıvamında hamur olacak kızgın tavaya sos kepcesıyle dokup tek yuz pişiriyoruz İçlerıne cevız ,fındık ,fıstık koyup yarım ay seklınde kapat soguk serbete bırak

Afıyet olsun

https.//belguzaranne.blogspot.com  

 

 

Yapımı için malzemeler

• 500 gram beyaz soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak
• 2 defne yaprağı
• 5 su bardağı tavuk suyu
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz
• Karabiber
• kurutan (kuru ekmek)

Fransız usulü soğan çorbası

Piyazlık doğradığınız soğanları tereyağında karamelize oluncaya kadar yaklaşık 15 dakika soteleyin. ınce kıyım sarımsak, defne yaprağı ve et suyunu ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp 20 dakika kaynatın. Kaynayan çorbayı ocaktan alıp  guveç  veya fırına dayanıklı kaselerine paylaştırın. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peynirini paylaştırın ve bayat ekmek dilimlerini ilave edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynirler eriyip ekmekler kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Afıyet olsun

https.//belgüzaranne.blogspot.com