Domates Dolması Tarifi
10 kişilik
2 su bardağı sıvıyağ
3 adet soğan
2 su bardağı
4
domates
Dolmabaharı
Kekik
Nane
Kimyon
Pulbiber
Tuz
Karabiber
1.5 litre etsuyu
Yarım demet maydanoz
İncedoğranmış soğan Ayıklanıp yıkanmış 2 su bardağı pirinciçbaharatlar,300gr kıymaı ve tuzu ilave edin.Salça sarmısak ekle harmanla . Domateslerın başı yarıya kadar kesılır ıçı çay kaşığı ıle oyulur malzeme doldurulur. . Her domatesin üzerine kapağını yerleştirin. Dolmaları, az sıvıyağ ve su eklenmiş tencereye dızın . kabağıda aynı malzeme ıle ypıyorum ama doldurmadan önce.sos hazırlıyorum(sal.a,sarmısak ezmezı,yağa karıştır kabakların içine surmalzemeyı doldur dız. Soğan dolması önce soğanlar haşlanır ıkıye kesılır yumuşayınca malzeme konur hepsı bır arada karağzına kapak kapatılır su kararınca eklenır kısık ateşte pişer servıs tabağına alınınca dılımler dere otu ve yoğurtla servıse hazır.AFIYET OLSUN
0 yorum:
Yorum Gönder