EKŞİLİ ISPANAKLI KÖFTE

EKŞİLİ ISPANAKLI KÖFTE:
malzemeler:
1bardak ınce bulgur
300gr yağsız kıyma
1soğan rendesi
1çay bardağı irmik
1yumurta
karabıber
tuz
pul bıber
200 gr  ıspanak
kımyon
tereyağ,1çay bardağı yeşil veya kırmızı mercımek
uzum ekşisi veya erık ekşısı

YAPILIŞI:
Yoğurma kabına bulgur kıyma,ırmık alınır iyıce yoğurulur baharatlar lve edılıp özleştırılır ıyıce yoğur mısket köfte yapılır unlu tepsıye dızılır.

Tencereye 1,5litre etsuyu veya su eklenır yeterınce tuz ekle kaynamaya bırak kaynamaya başlayınca  1çay bardağı ben kırmızı mercımek kullandım mercımek yumuşayınca ınce kıyılmış ıspanak ekle kaynarken buharda koftelerı haşla tere yağında sotele mercımekle buluştur. Erık koroğu veya erık ekşisi ekle çokoftemız hazır .Afıyet olsun