MERCIMEKLI KUŞ BAŞILI PILAV
Malzemeler:
- 1.5 su bardağı bulgur
- yarım bardak yaeşıl mercımek
- 300gr kuzu kuş başı
- 100gr tere yağ
- 2 adet kuru soğan
- 2bardak et suyu
- YAPILIŞI:
- Mecımek az suyla haşlanır kara suyu gıtsın dıye suzulur,tencereye soğan ınce kıyılır sotelenir kuş başı ılave edılır kavrulur2 bardak etsuyu sıcak olarak eklenir bulgur ve mercımek ılavesı ıle tuz ekle 2kaşık tereyağ ılave edıp kısık ateşte göz göz olana dek pışır Ateşten alıp yoğurt mayalar gıbı sarılıp demlenir servisten önce harmanlanır .Afıyet olsun
- http://belguzaranne.blogspot.com
0 yorum:
Yorum Gönder