7 Ocak 2016 Perşembe

KIYMALI HUNKAR BEĞENDI

HUNKAR BEĞENDI NASIL HAZIRLANIR


  • Malzemeler:
  • 5oo gr kı yma veyakuşbaşı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 kg. orta boy patlıcan(yarısını konserve olarak kullandım
  • 150 gr. kaşar peynir (rende)
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 4 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • Yarım limon suyu
  • Tuz ve karabiber
  • Hazırlanışı:
  • Bir tencerede çok ince küp doğranmış soğan sıvı yağ ile kavrulur kıyma. ilave edilerek bir süre daha kavurmaya devam edilir. Tuz ve karabiberle tatlandırılarak  kıyma  hizasına gelecek kadar sıcak su ilavesi yapılır. kıymar iyice pişinceye dek ağır ateşte pişirilir. Bir sos tenceresinde iki kaşık margarin eritilerek un ile hafifçe kavrulur. Patlıcanlar ilave edilerek karışıma azar azar süt eklenirken devamlı karıştırılarak sos iyice koyulaşıp göz göz oluncaya kadar pişirilir. Ateşten almadan kaşar rendesi ilave edilip kanştınlarak ocağın altı kapatılır. Servis tabağının ortasına Önce et kavurma konur kenarlannada beğendisi konarak sıcak servis yapılır.
  • Afıyet olsun
  • http://belşguzaranne.blogspot.com
  • NOT:Eger benım gıbı yazdan hazırlanan konserveden yapmayacaksanız patlıcanları yıka bır kaç yerınden del közle lımıon sıkılı kaseye bırak kararmaması için

0 yorum:

gönlümden geçenlere bakın

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

bannerımı alırmısınız?


p>”"

gönlümden geçenler

gönlümden geçenler