- KÖFTE İÇİN:
- 1/2 kilo köftelik kıyma
- 2 orta boy soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 3 diş sarımsak
- 1 yumurta
- 1 dilim bayat ekmek içi
- tuz
- karabiber arzuya göre kimyon ve pul biber
Tarif
- Soğanlar ve sarımsaklar rendelenir
- sırayla kıyma,yumurta,ekmek içi,maydanoz,tuz ve diğer baharatlar ilave edilir.
- Hepsini birlikteyoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp
- avuç içinde yuvarlatılır ve hafifçe üstüne bastırılarak kızgın yağda kızartılır.
- Patatesler kızgın yağda kızartılır.
- Sosu için 3 orta boy domates rendelenir.
- Tuzilave edilerek pat.atesve köftenın üzerıne dokulur tencerenın ağzı kapatılır ağır ateşte pişer,sıcak servıs ediliir.Afıyet olsun
0 yorum:
Yorum Gönder