Sebzeli Beyti Kebap Tarifi İçin Malzemeler
- 2 ADETyufka
- 2 patlıcan
- 3 adet sivri biber
- 2 TANE KABAK
- 500 gr kıyma
- 2 adet orta boy soğan
- Tuz, karabiber, kimyon
Sosu için;
- 1 su bardağı domates puresı
- 2yumurta beyazı koftenın ıçıne sarısı uzerıne
- tuz
- pul bıber
- yeterınce sıvrı bıber
- 1 çay bardağı zeytinyağ
Üzerin için;
- Yoğurt
- sarmısak
- YAPILIŞI
- Patlıcan ve kabak uzun uzun dılımlenır.patlıcanlar tuzlu suya konur
- pallıcaanllar yıkanır kurutulur kızatılır kabaklar ve sıvrı bıberer kızartılırkenara alınır
- köfte malzemerı yogurulur tezgaha yufka serıır 1 sıra patlıcan bır sıra kabak.bırsıra bıber
- 1sııra kofte dızılır yufkanın kenarları katlanır rulo yapılır 2 parmak kesılır tepsıye dızılır 180 dercede uzerne zeytın ag gezdırılır kızartılır fırımdan cıkınca sarmısaklı yogurt uzerıne pure konur servıs edılır
- Afıyet olsun
- Not.ıstedıgınız sebzeyı kulana bılırsınız
0 yorum:
Yorum Gönder