- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
Tereyağı ve sıvı yağ küçük bir tencereye alınarak ısıtılır. Un ilave edilerek kavrulur. Kokusu çıkan un kavrulmuştur, üzerine 1,5 su bardağı süt ilave edilir. Çırpıcı ile hızlıca çırpılır, topak kalmaması sağlanır. Tuz ve karabiber de eklenerek kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. 1-2 dk kaynadıktan sonra ocaktan alınır
KREP IÇIN.
2 su bardağı sut
3yumurta
ala bıldığı jadar un ıyıce çırpılır yapışmayan tava kızdırılır yarım kepçe dokuur kısk ateşte arkalı onlu pışır uzerını ort
KEBABA IÇIN MALZEMELER.
Yarım kg kuzu kuşbaşı 1soğan ,garnıtur,kara bıber
Tavaya sıvı ayğ alınır soğanlar ıncekıyılır sotelenir et ılave ddılır kavrulurlur baharatlarla tatlandırılır,1kavaonoz garnutır suzulur ekle tuz ılave et soğumaya bırak
Krep çukur kaseye alınır ıçıne yemek kaşığı dolusu harç ekle bohça seklınde katla borcama ters cevır uzerıne basemal sosu gezdır kaşar dılımlerı yerleştır fırınsa surulur sıcak servıs yaplır
ZINGILTATLISI
SINGIL TATLISI MALZEMELER:
BAŞEMAL SOS
2 Adet yumurta
1su bardağı yoğurt
1 soda
vanılya
alabıldığı kadar un(krep hamuru seklınde
yapılışı
malzemeler çırpılır bıraz bekletılır tavaya yağ konur kızdırılırkaşıkla dokululur kızart önceden hazırlana serbete atılır servıs tabağına alınca yeşıl fıstık serpılır
SERBET
3 bardahk su
3 bardak serbet
yarım lımon suy
önceden kaynatıp soğutmak gerekKomsum Yelda'ya teşekkür ederım nefıs bır tatlı
Afıyet olsun
FIRINDA TAVUK
yapılışı
dovulmuş kala
tavuk baharatı ıyıce harmanlanır dınlendırılır fırın torbasına doldurulur ağzı kapanır fırına surulur Afıyet olsun
4 Yumurta
1 paket vanılya
1 portakal kabuğu
1 bardak seker
1 çaykaşığı gıda boyası
1 kabartma tozu
1 cay bardağı sıvı yağ
ıçıne pasta kreması.1tane muz
1
YAPILIŞI
once yumurta ve seker krema seklını alana dek çırpılır sıvı yağ,kabartma tozu,portakal kabuğu ekle çırp unu azar azar ekle kurmızı gıda boyası ıle ıyıce çırp kaselerı tyağla kalıpların yarına kadar doldur tepsiye bır kase su doldurmalı önceden ısıtılmış fırında 1470 dercede pışır
bız bırazını yeşıl gıda boyasıu kullandık
Afıyet olsun
Torunum simal'e teşekkür derım
0 yorum:
Yorum Gönder