GALETE UNLU KIYMALI BÖREK

GALETE UNLU KIYMALI BÖREK

• MALZEMELR:
• 4 yufka
• Üzeri için galeta unu
• iç malzemeleri:
• 1 büyük soğan
• 250 gr. kıyma)  yada tavuk sote
• 1 su bardağı ceviz
• tuz,kimyon,karabiber
• sıvıyağ
• Harcı:
• 2 yumurta
• 1/2 su bardağı su.1yemek kaşığı sırke
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• Yapılışı:
• soğan ve kıymayı az sıvıyağda kavuruyoruz. Daha sonra baharatlarını katıp biraz ılıyınca ufalanmış cevizi de ekliyoruz.
• Yufkaları 8 eşit parçaya bölüyoruz.Her parçayı harcımızla ıslattıktan sonra iç malzemesinden koyup gevşek bir sigara böreği şeklinde sarıyoruz. Daha sonra önce tekrar harcın içine batırıp ardından galeta ununa buluyoruz ve önceden ısıtılmış 200 dereceli fırınlıyoruz Afıyet olsun
• http//belguzaranne.blogspot.com