PEYNIRLI POAÇA
Hazırlanışı:
- 5 su bardağı unu bir karıştırma kabına alın,
- Maya, şeker ve tuzu ekleyip karıştırın,
- Ortasını çukur yapıp 1 yumurta ve 1 yumurta akını ve eritilmiş tereyağı ekleyin,
- Elinizle karıştırmaya başlayarak bir yandan da su ve sütü yavaş yavaş ekleyin,
- Son 2 bardak ununuzu kontrollü olarak elinize yapışmayan bir hamur elde edene kadar ekleyin,
- Hamuru toplayıp üzerini örtün ve 45 dk. kadar dinlendirin,
- 45 dk. sonunda hamuru bir kez daha yoğurun,
- Hamurdan küçük bir mandalına büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinizde açın,
- Ortasına Peynir koyu ikiye katlanır
- Yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin,
- 15-20 dk. daha dinlendirin,
- Kenara ayırdığınız yumurta sarısının içine bir çay kaşığı şeker ekleyip karıştırın,
- Poğaçaların üzerine bu karışımdan sürün,
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.
- Afıyet olsun
- http://belguzaranne.blogspot.com
1 yorum:
İyi akşamlar abla ellerine sağlık.
Yorum Gönder