KIYMALI MIDYE BÖREK
- MALZEMELER
- 2 adet kuru soğan
- 500 gr yağsız kıyma
- 3 kaşık sıvı yağ
- yeteınce kara bıber
- yeterınce tuz
- yeterınce kırmızı pul bıber
- 5 adet yufka
- 1 yemek kaşığı salça7yarım demet maydanoz
- çeyrek demet dere otu
- sos içın.
- 1 yumurta sarısı
- 1yemek kaşığı yoğurt çırpılır
- YAPILIŞI.
- Yufkalr ust uste konur 8 eşıt parçaya bolunur her parça buzulur tavaya sıvı yağ ve doğranmış soğan alınır 3 kaşık sıvı yağ ıle sotele kıymayı ekle suyunu çekene dek kavur baharatları ve salcayı ılave et kavur yarım çay bardağı su ekle kavur ateşten al soguyunca maydanozve dere oyu doğra yeşıl kalsınsoguyunca buzulen yufkanın arasına kıyma koy ıkı ucu bırleştır tepsıye dız. uzerıne yumurta ve yoğurt çırp sur kızart .Afıyet olsunhttp.//belguzaranne.blogspot.com
0 yorum:
Yorum Gönder